Wir lieben Käse!
In unserem Fokus stehen Frische, Genuss und Qualität. Hier setzen wir Maßstäbe für die Käsetheke, die Prepacktheke und das SB Regal.
Mittelpunkt unserer Philosophie ist die Förderung, Verbreitung und der Erhalt jeweiliger landestypischer Käsekulturen sowie die Pflege einer gehobenen Esskultur. Regionalität, traditionelle Herstellungsverfahren, Geschmack und der damit verbundene Genuss machen die einzelnen Produkte zum Botschafter ihres Terroirs. Artgerechte Viehzucht und traditionelles Lebensmittelhandwerk sind die Basis für regionale Geschmacksvielfalt, die es zu verteidigen gilt. Genuss, feines Essen und Trinken sind die Poesie des Lebens.
Unser Sortiment bereichern über 5.200 Käsespezialitäten aus ganz Europa, die wir von 180 Herstellern. Von den klassischen Tafelkäsen und den ursprungsgeschützten Traditionskäsen bis hin zu den kreativen Gourmet Spezialitäten der führenden Affineure bieten wir unseren Kunden eine reichhaltige Auswahl an Käsedelikatessen jeder Käsegruppe,
Unsere Käsescouts suchen dabei immer wieder nach innovativen Produkten und Neuheiten, ob in kleinen Hofkäsereien, Alpsennereien oder bei unseren Partnerlieferanten. Wir beobachten die Märkte und spüren Trends auf, noch bevor sie bei uns in Mode sind.
Zusammen mit unseren Partnerlieferanten haben wir so auch unsere beiden exklusiven Produktlinien Selected Brands und Casa di Pietro entwickelt, die sich nachhaltig mit großem Erfolg am Markt etabliert haben.